以學習的陽光，曬出智慧的結晶。
以單日工作假期模式，讓志工在清淨沙灘、進行海洋廢棄物監測工作之餘，也認識漁村風情及生態之美，深度體會淨灘、護沙行動來守護家園的重要性與必要性。
主辦單位：財團法人好鄰居文教基金會
承辦單位：台南縣七股海岸保護協會
協辦單位：社團法人樂活台灣協會
台南縣北門社區大學
社團法人台灣環境資訊協會
清掃地點：台南縣七股潟湖外沙洲
清掃及活動時間：2008年8月24日（周日）AM10:00~PM6:30
參加人數：活動人數100人，額滿為止
費 用：免費
閱讀全文 “2008@七股～淨灘護沙．守護家園志工行動”
為了讓海洋與海岸生態保育觀念紮根下一代，海洋國家公園管理處與環保團體在暑假合作辦理「海洋總動員」的一日夏日營活動，於七月十六日星期三 於四草鹽水溪口及四草湖進行，歡迎台南縣市的國小五六年級及國中青少年於十四日前報名參加，名額有限，額滿為止。報名及洽詢電話為台南縣北門社區大學7236483及台南市紅樹林保護協會2841709。
2007年甫成立的海洋國家公園為台灣的第七座國家公園，為了讓青少年感受至台灣海洋環境的美麗與體會海岸保育迫切性，於全台五處海岸舉辦一日夏令營，而雲嘉南地區則以四草濕地及鹽水溪口為主，並委由台灣環境資訊協會承辦，由台南縣北門社區大學協辦。
協辦單位台南縣北門社區大學主任鄭秀娟表示，7/16海洋總動員四草夏令營有別於一般的體驗行程，邀請了台南市四草海岸保護協會、七股海岸保護協會等專業解說師資帶領，於四草的水鳥客廳及其周邊海岸濕地與四草湖活動，活動內容包含「海洋福爾摩斯」的海岸變遷、防風林生態、海洋廢棄物現況的認識，「垃圾變黃金」的DIY活動，以及搭漁筏遊鹽水溪口及四草湖，和製作海洋願景動力圖，將讓青少年認識台灣與全世界的海岸變遷、海洋廢棄物遷徒的現況，並且共同討論個人舉群體可以參與的保育行動。##
您想知道我們的海洋與海岸有什麼寶藏嗎？
您想知道鹽水溪口與全世界的海洋如何互動嗎？
在暑假，海洋國家公園將為國中小的學童舉辦一日夏令營，讓青少年們有機會與鹽水溪口的防風林、紅樹林、漁塭生態及海岸濕地互動，並形成屬於青少年的海洋願景動力圖。透過活動，讓海洋生態保育的觀念向下紮根，促使全民共同推動海洋環保教育，一起總動員投入這場「藍色運動」。
夏令營日期：97年7月16日（週三）
夏令營對象：國小五、六年級及國中學生，以80人為限。
閱讀全文 “7/16海洋總動員_四草一日免費青少年夏令營活動預告”
豆之味豆腐坊，一家有機手工豆腐專賣店，負責人黃學緯先生曾經在MOA工作過，體認到「有機」的重要性，遂而決定自行創業。
驅車前往湖口老街，古色古香的老街街道，其中豆之味豆腐坊的店面就座落於此，工廠則在離老街不遠的地方。
為何會座落於湖口老街？在豆之味的DM上有寫到：
手工豆腐，被機械化淹沒的行業
湖口老街，曾經風華一時的市集
豆之味豆腐坊，期許結合兩者
將生命力注入傳統，使傳統得以延續
或許就是這樣的期許，讓黃學緯先生能義無反顧的踏入這個領域。
與黃學緯先生初次見面，原來這家手工豆腐專賣店的老闆如此年輕，老闆端出有機手工豆花請我們吃，那口感紮實綿密，濃濃的豆香令人想一碗接著一碗，與市面上的豆花口感截然不同。邊吃著豆花老闆邊和我們聊關於手工豆腐製做的相關歷程，聊完後便驅車前往工廠去一探究竟。
才剛踏進工廠大門，濃濃的豆之味就撲鼻而來，工廠呈現狹長型的配置，最前方為辦公區，接著則為豆腐製做區，整間工廠共六位員工，有人在切豆干、有人滷豆干、有人包裝5度C急速冷卻的豆腐…，老闆說他們的豆干是用醬油下去染色的，外面市場有許多滷豆干都不是用醬油染色，聽了實在令人害怕！品嚐了尚未風乾的滷豆干，口感非常香Q有勁，好吃！美中不足的是，礙於時間的關係我們沒有看見製作過程，只看見完成品。
豆之味選用唯一由政府認證之美國密蘇里”非基因改造”有機黃豆，在製作過程中完全不添加化學消泡劑、防腐劑及雙氧水等化學物質，包裝方式採用急速冷卻，盒裝冷藏運送的方式，黃老闆說他們的豆腐是當天製作、當天出貨，保證到客戶手中都是最新鮮的。
與老闆聊過，得知目前豆腐以銷往新竹以北的地方居多，且目前生產產量固定，無法再增加，一來因為人手不足，以現有人力做不來；二來，再增加產量會有銷不完的可能性。次外，老闆對有心推廣有機手工豆腐，於店面更提供手工豆腐DIY的課程，讓旅客及有心想嘗試豆腐DIY的民眾能親自體驗。
豆腐的製作過程中，有一重要元素：鹽滷，具凝固作用。七股因產鹽聞名，未來若能發現合適的鹽滷，或許會是北門社大與有機手工豆腐合作的一大契機。
2008我們第一次在七股試辦的護沙植生工作假期已結束了
感謝這次所有參加的夥伴和志工
先附上共同主辦單位台灣環境資訊協會所整理出來的新聞資料
http://e-info.org.tw/taxonomy/term/22769
再附上參加這次工作假期的志工感言
http://www.ecowh.org.tw/2008wh/ch/2008member.htm
另外，附上三篇說明這回工作假期的特色的文章
http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=14816
中華電信在點台灣的企劃之後，繼續推動「在地小旅行」，
以慢活、樂活的小旅方式，讓大家可以看到不同的台灣點
在地執行：台南縣北門社區大學
日期：5/31 一日
集合時間地點：台南高鐵、火車站兩處接送
行程特點：
歷經荷據、明鄭、清領，留下眾多歷史殘蹟，大員更成為「台灣 」地名的源頭。走訪台江、倒風內海該段浮覆的歷史，西南平原幾經變遷，體驗潟湖濕地風情，乘漁筏遊歷，見證七股海岸劇烈變遷的危機 、七股人護沙以守家園的行動，並品嚐七股媽媽們用心研發的在地海味料理。
行程安排：
9:00am台南高鐵、火車站集合
→安平大員史蹟踏查、普羅民遮城歷史
→七股海味料理（午餐）
→乘竹筏潟湖生態體驗、養殖產業介紹、沙洲生態與護沙行動介紹。報名網址：
http://www.clicktaiwan.com.tw/twlog/article.do?userId =lasmor&articleId=1032
http://www.clicktaiwan.com.tw/tour/
這是旅行台灣的網站，對各個小旅行地點有簡單的介紹。