(文 / 謝美鈴)
時間：2007.03.21(三)
地點：三協社區活動中心、菜寮朝安宮
參與夥伴：小魚、美鈴、惠玲、梅花、美鳳、阿月、柳金、金喜、秀蘭、麗瑛、秀華、麗美、美景
茶：小魚帶來日出的東方美人、黃總幹事的烏龍茶
老師帶來好多蘭花的及棕梠(椰子)葉的植栽要分送給學員帶回家種，還有部分盆栽要美化活動中心；透過實際操作，將觀念轉化成有用的經驗─健康飲食；今天的另一項重頭戲就是部落交流，請後庄、潭墘的媽媽們一起到菜寮，邀請黃清海總幹事也到朝安宮跟大家一起分享社區營造的想法。
●排毒飲食
小魚老師介紹健康飲食觀念~海藻效用多，岩鹽則有90多種微量元素，簡略的跟大家分享之後開始今天的烹飪操作『海帶結炒韭菜』。
主要食材有：海帶結、韭菜、岩鹽、薑、辣椒、橄欖油
做法：將炒鍋加熱，油爆香薑絲、辣椒，先將海帶結翻炒一會，再將韭菜加入拌炒，即可上桌。 其實做菜很容易，重要的是觀念，如何將生活中的陋習修正，吃的簡單吃的健康，這才是生活的目標、樂活的宗旨。
●釋放
小魚向大家說明為什麼上個禮拜她會那麼生氣，她從沒要求過里長對課程有多少參與，最重要的是那份心，而無法改變、影響他，所以她決定不再關注里長參與與否，問大家：里長有關照過家政班嗎（經費來源或是補助）？答案是沒有，所以這個班要自組社區營造協會（這句話可大可小…真是嚇到人！她的意思應該是為這工作團隊組一個可以自行提案申請經費的組織，不用再透過里長及太多的期待，又困擾有人只光想把功勞帶走。
媽媽們對於黃里長有著很多的包容，但里長到底有沒有心參與，大家認為不重要(直說要當他是個隱形人)，也請老師不要再為他費心。(黃里長要不要來參與，老實說我一點都不在意，每個人關注的焦點本來就不一樣，也許該用雅量去對待他。)
●這一夜，朝安宮又熱絡了起來
從這裡到那裡，腦袋裡的GPS根本也分不出的界線，在菜寮、潭墘、後庄的居民心中，彷彿隔了座萬里長城的遠，但其實，或許只是擁有資源者的自我劃分，在民風淳樸的鄉下，居民多半寧願謹守本分、單純保守的生活，也不願打破農村裡的寧靜。
媽媽們一致認為小魚老師很有才華，她教什麼大家就學什麼，談到社區營造的想法與期待，大家有想法卻說不出具體的形容，關於『希望可以永續經營』是可以感受到的。新加入的學員麗瑛，分享她所居住的興化里，里長與理事長對於社區相當關注，辦有外籍配偶的教學，且是每天的課程；每個社區的媽媽教室似乎都是比較活躍的組織，在興化里，媽媽教室的幹部以遴選方式產生，並且是人人有機會，麗瑛說這樣的方式可以讓大家都有服務跟學習的機會，比起其他的村里，興化里的公民意識更具象了，或許我們該找個時間到那去走走。
總幹事自我們到達朝安宮之後就一直忙進忙出，煮水、拿新的茶葉…直到人手一杯茶，好不容易才坐定下來。聊起社區營造，總幹事又是認真─社區營造不在那些偉大的建設，是營造在地人的心。像今天在朝安宮的交流，就是一種營造呀！笑聲此起彼落，下課了大家也還是在廣場聊個不停，隔閡，似乎從來沒發生過，新的發酵正在開始，我期待著。
今天金喜帶來神秘果盆栽，送我跟秀娟還有小魚各一盆，希望我的神秘果可以長的健健康康，跟社區一起茁壯。