[http://www.youtube.com/watch?v=FIgBCiu3q58]
作者: beimen
七股壯遊點~~七股の塩山
[http://www.youtube.com/watch?v=SAFpqwi_Pxw]
2011.04.22 從閱讀”南瀛漁鄉誌”邊讀邊做虱目魚文化活動記錄
＂虱目魚＂真的是南部人再熟悉不過的餐桌美食，不過虱目魚怎麼養，我想這會考倒一竿子人。其實這是第二堂虱目魚課程了，這堂的講師是陳黃邊婆婆，我們叫她阿邊婆，對於阿邊婆八十二歲的高齡背景，我很是好奇在這經歷風霜的容顏背後，會有怎麼樣的虱目魚故事。於是活動當天一行人浩浩蕩蕩來到了阿邊婆的家，伴著陽光我們要來挖掘阿邊婆記憶裡的珍貴片段。
活動開始前，大家請阿邊婆自我介紹，只見阿邊婆緩緩的啟口說著，把大家帶向記憶裡的小船…
我活到現在82歲了，本來是樹林村人，20歲嫁到山崙寮，嫁人之前家裡是在種田的，我都會去田裡幫忙，嫁人後便開始跟著夫家養蚵、養魚，生活過的很辛苦，白天要去替魚塭主人工作，晚上回到家則繼續幫家裡魚塭工作，沒有一刻可以閒的。 看著阿邊婆細數往事，在斑駁的白髮裡我彷彿可以看見她回憶裡的那些片段是多麼的貧苦，漁村人家的命運，為了養家活口必須終其一生不斷地和海水搏鬥，付出的勞力和汗水是在這個時代的我們無法想像的。接下來阿邊婆在講述一些當時整理魚塭時的工具，也到魚塭旁的小倉庫裡拿出幾把我們都沒看過的工具。林進忠老師因為家裡有從事養殖虱目魚，所以也一起幫忙解釋專有名詞，讓頭上一直不停閃著問號的我們得以解惑。
100年春季期中活動-「虱目魚的六堂課」
虱目魚的六堂課 — 邊讀邊做虱目魚文化
「虱目魚」說他是台南的家魚一點也不為過，餐桌上不時就會出現牠，街頭巷尾不時還會出現虱目魚專賣店，台南人的飲食與虱目魚是息息相關地；虱目魚的養殖對於台南的漁業經濟也是貢獻不少呢！但仔細想想，我們對於虱目魚的文化了解多少呢？是否曾閱讀過「虱目魚」？不用急著說答案，一起來參與閱讀吧！
本次邀請的達人或許沒有辦法與我們分享閱讀的心得，但透過我們自己的閱讀反思，可以得到達人們的映證；更有意義的是，透過每次的參與，幫我們的達人整理其豐富經驗的文字及影像記錄，讓我們的閱讀不單純只是閱讀，更具有保存口述歷史的意義。
集合時間/地點：早上9點於佳里國中校門口準時出發(佳里區安南路523號)(交通自理)
費用：免費
材料費：虱目魚日光浴DIY 150元、國姓爺也愛的－虱目魚鬆150元
報名方式：親臨北門社大辦公室或來電報名，請告知參加之課程日期，並繳交材料費。
報名專線：06-7236483
100年春季「生態北門健康社區」期中活動
北門社大100年春季班期中活動「生態北門●健康社區」系列講座，將於4月15日起陸續展開，歡迎大家一同來參與。以下是各場次活動時間地點，名額有限，歡迎預約來電報名喔～
健康管理講座—營養管理-吃出食療力•徹底擺脫生活習慣病
時間：100年4月15日(五) 晚上7：00~8：30
地點：學甲區聖和宮(學甲區秀昌里89號)
講師：楊蕙瑄(健康管理師)
費用：免費
內容：由營養師詳盡地介紹「遠離生活習慣病的飲食守則」，並同步帶領民眾檢查「自己的飲食金字塔」，教導「日常飲食聰明減油的妙招」、「烹調小技巧」與「輕鬆減脂的飲食方式」…等，吃出食療力，聰明管理自己的健康。