高師大成人教育所/黃家惠
一開始知道要去住農家時，就感覺很興奮，因為這是一種不同於一般旅遊住飯店的體驗，能夠深入體會日本民家的生活是很特別的經驗，可以品嚐農家自己做的農作物，可以用比手畫腳的方式和可愛的「媽媽」溝通，可以欣賞日式家庭的擺設，感覺可以更瞭解日本文化。我覺得這和我們台灣所謂的民宿不太一樣，因為台灣的民宿很多都是仿造其他國外的景觀，像是地中海風、巴里島風…等，而且民宿與民宿之間比較屬於是競爭性的。我在想，像是宜蘭或墾丁的民宿如果大家可以結合成像安心院的形式，發展出自己在地的文化特色，這樣對於我國的民眾可以有深層融入當地的體驗，而對於外國的觀光客也可以更瞭解台灣的風土民情，這樣一來，何必把自己的民宿蓋得像是國外的建築一樣，保有一開始的純樸與原始樣貌，才會更加有價值。
另外，讓我印象深刻的是到一家擁有百年歷史的房子參觀，這棟房子已成為讓外國觀光客居住的民宿，我覺得這非常的特別，讓我不由得想起我的家鄉—台南，台南在這幾年很流行老房子改造，不管是改造成簡餐店、二手書局、民宿…等，每每都可以吸引許多人參觀，看膩了都市裡的鋼筋水泥，紅磚瓦礫會令人特別懷念，對於我們這一輩的年輕人是一種新奇感，但對於老一輩的人確增添了一種回憶。在欣賞百年日式建築時，我異常的感動，感動老闆娘保護著自己的家，保存著日本的種種記憶，她想讓更多人瞭解到日本的文化，這點很值得學習。
最後，我最津津樂道的是參觀不同的農產物直賣所，在每個農產品上都可以清楚知道這是出自那一位農家，而且擺放的都是當季最新鮮的蔬果，這使我想到鳳山的微風市集，在假日時總是出現在鳳山婦幼館前，裡頭所擺放的是最新鮮的蔬果或食物，而負責販售的是辛苦耕作的農民們，透過農民細細的講解，看見顧客大包小包的拿著一個禮拜的菜量，心滿意足的離去，我頓時感覺心情也很開朗，這裡不像一般傳統市場，有時不知道買到的是什麼樣的東西，問問題也可能沒有解答，讓許多顧客不知如何下手，但在微風市集便不同了，因為賣東西的是最熟悉自己商品的老闆，任何問題都可以請教，老闆也都很熱情的解說，如此一來，買賣雙方都可以雙贏。雖然，距離日本農產物直賣所還有一大段距離，但是最重要的還是要先建立起農夫與顧客的信任關係，像是黃世輝教授說得：「台灣人不相信自己的農夫。」這種耕深地固的觀念是很難一時之間統統抹去，只好藉由小處的市集開始做起。期待之後在外面買蔬果時，可以看見標籤上印著辛苦農夫們的名字。
日本里山俱樂部學術交流研討會 心得
高師大成人教育所 黃家惠
里山以一些不同的觀點來保護森林，雖然對於森林的一切完全不瞭解的我，但在昭廣老師的帶領下，深深地感受到他對於土地的熱情與愛護。到里山的體驗是很難得的經驗，平時很懶得到森林裡走動的我，這次居然要參與鋸樹的活動，一開始以為會是很吃力的工作，不過透過其他人的解說，以及大家的分工合作，很快地完成了任務。
里山平常也會有體驗活動讓大家一起來參與保護森林，這點和我之前在教學時所教導學生們有關環境權有關，環境權裡包涵了四個要點，分別是：
1. 優良環境享有權：公民有要求享受優良（即健康、安全和舒適）環境的權利。
2. 惡化環境拒絕權：公民有拒絕惡化環境（即水氣污染、噪音、自然景觀受損等）的權利。
3. 環境知情權：公民有知曉環境資源生態狀況的權利。
4. 環境參與權：公民有參與環境保護的權利。
這次活動的體驗與環境參與權息息相關，我們每個人都有參與保護這片土地的權利，只是在這次的體驗後，我突然想到，雖然我教導孩子們這樣的概念，但他們又從何去體驗這樣的活動呢？在台灣，似乎沒有非常倡導學生參與這樣的活動，畢業旅行也往往跑到大都市或者遊樂園遊玩，卻忘記了最重要的教育意義。如果我們的畢業旅行可以安排孩子們到民宿家去體驗農民生活，而白天的行程可以是參與保護地球的活動，這樣對於他們一定有所成長，不過這當然只是理想中的情節，實際上真正的推廣卻行之不易。
日本NPO法人有明會學術交流研討會 心得
高師大成人教育所 黃家惠
在里海的參訪中，跑進了許多小插曲，這是我最喜歡的旅行驚喜之一。一開始坐著船出海，看著美麗的有明海、吹著微涼的風、聞著鹹鹹海水味，頓時很想睡上一覺。更奇特的是，一般到港口時，總是會聞到一股濃濃的柴油味，但在有明海卻完全沒有聞到，雖然讓大夥兒匪夷所思，但卻很開心不用受到柴油的污染，猶記得某次從東港坐船至小琉球，就是因為振振的柴油的氣味，讓我頭暈眼花，短短地航程卻讓我暈的我昏天暗地，因為那次的經驗讓我對於坐船有一絲絲的恐懼。這次有明海出遊前，也讓我自己擔心不已，不過沒有噁心的柴油位以及船長良好的技術，讓這次不算近的出遊卻一點也沒有暈船的感覺。與船長在船上的閒聊過程時，知道漁夫自己家有製作海苔，便毅然決然的跑到船長家參觀，這是很意外的收穫，看到了船長平時出海養海帶的器具，自己培育的菌種，還有一部部製海苔的機器，這樣一連串的流程可以在一個家庭裡完成，讓我感到非常驚訝，如此一來，不用再另外花時間以及金錢把海帶送到加工廠加工，更重要的是可以減少碳足跡，而漁夫們也可以自己控管品質，真是個很不錯的家庭工廠。拿到船長自己家製作的海苔，一吃下去滿嘴都是海味，這種才是我最喜歡的海苔，沒有經過加工，沒有添加調味品，就好像在吃真的海帶一樣。
另外的小插曲是參觀了水族館，在水族館裡有位可愛的老伯伯，一個人撐起一整個水族館，而館長的理念非常值得人敬佩，也是我在此趟旅程中最讓我永生難忘的話語，館長覺得我們要好好得愛護海洋，與它共存，這樣才能夠讓我們世世代代的子孫都可以享有美好的景觀。因為人類的貪心，大量捕捉了海洋的生物，污染海洋，使得這些自然環境不斷的消失，甚至做出反撲，我們只考慮到眼前的利益，卻忽略未來的發展，雖然館長經營的是一家小小的水族館，但他的理念卻是同人類必須要有的基本常識。
最後在有明海的討論會上，讓我很感動的是，有明海NPO一開始便找尋問題的源頭，從重建森林開始，並不會因為海洋出了問題，便只從海洋著手，這點很值得台灣學習，我們往往會只看到眼前的問題，想要儘快解決問題，而走捷徑處理，往往造成頭痛醫頭，腳痛醫腳，治標不治本的處境，雖然一時之間感覺沒問題了，但往往更大的災難卻會在往後浮現。我們應該針對問題最根本的核心處理，並且除去短時間有效果的迷失，這樣才能夠真正的解決問題，這是我在有明海NPO交流會中最有感觸的一點想法。