蕃茄梅子果醬(3)

A、    材料：番茄>2000g、冰糖500g、梅子100g

B、    作法：

1、        將番茄洗淨，放入果汁機中攪碎。

2、        將番茄秤2000g重。

3、        加入秤好重量的冰糖，稍微攪拌均勻。

4、        放於爐火上，開大火煮，過程中要不斷的攪拌，以免燒焦。

5、        煮滾後，加入梅子，繼續攪拌。

6、        煮至不會產生泡渣後，再煮約30分鐘，即可。

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時間：2011.11.27  9：00-12：00

地點：中寮社區中山堂

主席：柳秀慧

紀錄：藍美惠

出席人員：柳秀慧、謝美鈴、李翊瑄、許佳琪、藍美惠、陳黃邊、陳泰郎、黃惠玉、邱瓊瑤、歐文華、柯天唯、柯怡安、柯天祥、黃淑貞、陳炳林、柯啟文、王圭治、許千惠、王雅鈴、王許素娥

紀錄：

這天早起時，望著陰陰的天空中，偶爾灑下一束陽光，心中祈盼著待會的太陽能鍋活動，老天爺能賞臉給個太陽，帶著輕鬆的心情，步行到活動的地點七股中寮的＂中山堂＂，在簡單的擺設了桌椅後，學員便陸續的抵達。

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