2014日本能登里山里海見學行 心得報告

柳秀慧2014.8.29

        持續2年多的南台灣里山里海讀書會在即將完成「里山、里地、里海的復甦」日文書翻譯之際,綠元氣產業交流促進會的嘉萍提出建議實際走訪日本能登半島,看看日本如何推動里山里海,最後在雲林山線社區大學夥伴的行政支援下,終於促成此次的參訪。雖然最後讀書會成員參與的人數不如預期,但能有機會與新夥伴一起走訪日本亦是難得的經驗。

        此次的參訪行程主要分為拜訪機構及活動體驗,拜訪的機構有:能登世界農業遺産活用実行委員会、里山里海自然學校及株式会社御祓川。活動體驗主要有:輪島工房長屋的沈金體驗(筷子雕飾)、奧能登塩田村的「潑海水上灘式」的製鹽法及東茶街屋的貼金箔體驗。行程中同時也拜訪了數個知名的市場:輪島朝市、能登食祭市場及近江町市場,幸運的也參與了兩個熱鬧的祭典:名舟御陣乘太鼓及石崎奉燈祭。當然也未錯過金沢21世紀美術館及能登半島的里山亮點「白米千枚田」,而此次體會最深刻的要屬機構的拜訪。 閱讀全文 “2014日本能登里山里海見學行 心得報告”

日本里山里海見學行心得-翊瑄

                                              

文/北門社區大學 翊瑄

一下飛機,踏上日本的土地,天空是豔陽高照,有別於出發當時台南夜裡的細雨,奔向台灣及日本的颱風沒有影響到此次見學行程,我們真是幸運,也相信會帶給大家滿滿的收穫。

安心院

這次在安心院安排了農家民泊住宿,和以往觀光行程很不同,直接住在當地居民家中,雖然無法每一間民泊都有一位翻譯隨行,但是也更因為如此,大家會想盡辦法溝通,而不是依賴翻譯,不過有時沒辦法問更深入的問題也是缺點吧。

民泊用餐時,主人採用半自助方式讓大家一起動手做料理,這樣的做法讓大家親近些也化解一些尷尬。

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日本里山里海見學行心得-小藍

文/藍美惠

距離初次到日本,再踏上日本已經六年後的事,不同的是,此次不是用觀光客走馬看花的角度遊日本,而是要看看日本在里山方面的發展,希望在之後我們也能發展出屬於自己的里山里海。出發前,新聞不停播著雙颱訊息,我們就在雙颱的夾擊下飛往日本了,幸運的是五天裡,每日都是艷陽高照、晴空無雲的天氣,炎熱的令人吃不消啊!

第一日令我印象深刻,至今仍無法忘懷的莫過於當晚居住的農家民泊,來接駁的是佐藤太太,先帶著我們到超市晃了一圈,看看是否有什麼需要添購的,出發後,隨著街景由熱鬧變成寧靜,車窗外映入眼簾的皆是一片綠意盎然,真令人滿心期待!到達民泊後才明白,因為民泊位於偏僻山區,如果不事先購買必需品,到了民泊再出來可就難了。

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日本里山里海見學行心得-美鈴

九州夏日的山珍海味

文/北門社區大學 謝美鈴

找別人一起聊是對的。每年的願景會議關係著團隊努力的方向,今年找到了一個切合的主題,重新梳理了北門社大這幾年的工作重點,然後再出發。很開心,原來我們一直走在這條路上,『里山里海』的概念聽起來是好玩有趣的,更幸運的是有機會到日本看看實際案例。

今年夏天,接連到加拿大及日本兩個國家見學,甫從溫帶國家飛回台灣不到一天時間又再度前往機場飛到日本,這一趟旅行有日夜的時差、十幾度到三十幾度的溫差,還有語言、方向跟空間大不同的感受,東西方文化一直在我腦袋裡衝擊著,看見、對照然後反思,但必須承認自己在當下部分時間是有點混亂的。

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日本里山里海見學行心得-靜怡

文/靜怡

第一天往桃園機場的舟車勞頓都在坐上飛機的那一刻被新鮮所包圍,俯瞰日本的土地直到接觸了炙熱的空氣,才恍然到了另外一個國度的錯覺,搭了巴士開始了日本之旅,第一天最深刻的經驗是到了安心院,不僅泡了湯還到了民泊住一晚,女主人一路開車我們還一度懷疑路途怎麼如此蜿蜒與遙遠。

但周圍環境充滿綠意的景象令人嚮往,到達主人家發現男主人佐藤先生正在廚房準備了豐盛的晚餐,涼麵、炸物、水果等。米飯是男主人用友善土地方式種植,蔬菜、水果則是女主人在家中或附近田地採取,吃在嘴裡特別有一種親近的感覺。

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