虱目魚是台南常民飲食文化的重要元素，亦是台南沿海地區的重要產業，故常被稱為是台南人的家魚，今年春季北門社大開設一系列虱目魚相關課程廣受好評，許多學員在課程中第一次親自體驗殺魚、製作魚乾、炒魚鬆等等貼近生活的手作學習經驗，也因此發現動手做亦是了解在地產業文化的好方法，積極要求北門社大再開設相關課程。

        北門社大爲回應學員需求，故特於100年度秋季班與篤加社區合作，共同規劃一系列更精采豐富之虱目魚手作課程，希望藉此能為在地的飲食文化留下紀錄。課程內容以虱目魚飲食為媒介，實地走訪社區魚塭捕撈虱目魚，虱目魚嚐鮮、思慕餅及相虱丸動手做並搭配社區耆老解說虱目魚業的百年風華及此產業特殊的管理及買賣行規，讓學習更豐富有趣。

        課程時間為9月17日(周六)、10月2、9、16、23日(周日)上午九點至十二點上課，上課地點主要位於七股區，推廣課程學費五百元，名額限20人。即日起開放報名，額滿為止！洽詢電話：06-7236483。

虱目魚的六堂課 — 邊讀邊做虱目魚文化

「虱目魚」說他是台南的家魚一點也不為過，餐桌上不時就會出現牠，街頭巷尾不時還會出現虱目魚專賣店，台南人的飲食與虱目魚是息息相關地；虱目魚的養殖對於台南的漁業經濟也是貢獻不少呢！但仔細想想，我們對於虱目魚的文化了解多少呢？是否曾閱讀過「虱目魚」？不用急著說答案，一起來參與閱讀吧！
本次邀請的達人或許沒有辦法與我們分享閱讀的心得，但透過我們自己的閱讀反思，可以得到達人們的映證；更有意義的是，透過每次的參與，幫我們的達人整理其豐富經驗的文字及影像記錄，讓我們的閱讀不單純只是閱讀，更具有保存口述歷史的意義。

北門社大100年春季班期中活動「生態北門●健康社區」系列講座，將於4月15日起陸續展開，歡迎大家一同來參與。以下是各場次活動時間地點，名額有限，歡迎預約來電報名喔～

健康管理講座—營養管理-吃出食療力•徹底擺脫生活習慣病
時間：100年4月15日(五) 晚上7：00~8：30
地點：學甲區聖和宮(學甲區秀昌里89號)
講師：楊蕙瑄(健康管理師)
費用：免費
內容：由營養師詳盡地介紹「遠離生活習慣病的飲食守則」，並同步帶領民眾檢查「自己的飲食金字塔」，教導「日常飲食聰明減油的妙招」、「烹調小技巧」與「輕鬆減脂的飲食方式」…等，吃出食療力，聰明管理自己的健康。

閱讀全文 “100年春季「生態北門健康社區」期中活動” →

合作社10年慶 一起來白屋「榖．動」吧！

下一個十年，我們的碗中要裝什麼？
食物可以進口，農地無法進口，
碗中的未來，農業是寶、在地最好。
主婦聯盟生活消費合作社10歲之際，
邀請社員、農友生產者、好友同樂，
喝茶聊天話家常，回顧、慶祝、展望這一同走過的日子。

時間：4/16(六)12:30-17:00
地點：橋頭糖廠內白屋招待所(高雄市橋頭區興糖路四巷1號)

活動相關問題請洽台南分社組織課(06)3355665#26

▓交通指南
A、高雄捷運：橋頭糖廠站，步行三分鐘可達。
B、台鐵火車：橋頭火車站下，往糖廠方向，步行十五分鐘可達。
C、自行前往：
       南下：國道1號高速公路下岡山交流道往岡山方向，過陸橋後左轉接省道台1線，往橋頭方向約2公里。
       北上：國道1號高速公路下楠梓交流道接省道台1線往北方向約5分鐘車程。

活動當天請攜帶環保購物袋及保冷袋，並請自備環保餐具及水杯。

連結詳細活動內容

歷經88風災後的新豐社區，走過重建的500多個日子，
在此見識到大自然的無情，也見證了災後重生的力量。
行程內容還有解說員，介紹更多新豐社區的景點，
讓您更深入瞭解新豐的故事。

歡迎大家一起來參加這個春天的盛會～

活動時間：100年3月27日（日）
上午梯次：9：30-11：30
下午梯次：下午2點-4點
參加對象：對高樹鄉災區產業重建有興趣之屏東縣民、鄰近縣市之民眾或親子等
參加人數：每梯次20-25人
報名方式：採預約報名，電話：08-7916601  陳炫淇  傳真：08-7916500
自備用品：個人單車用品、水壺、防曬用品、個人藥品等
（單車由主辦單位提供）

詳情請參閱活動DM