(文 / 謝美鈴)
時間:2006.11.23 11:00am
地點:愛心農園(西港鄕文化路98號-樹王公廟旁)
成員:李祈憲、王寶貴、美鈴、文凱
前言:
為了年底的農漁民市集能有多一些農友可以共同來參與,先前聽雅娟姐提到了西港的愛心農園,他們種植有機蔬菜及稻米,透過雅娟姐的介紹,今天就約了參訪。
訪談內容:
李大哥從事有機農作已經有十年的時間,因為小孩罹換了白血病,需要吃健康不受污染的食物而開始耕作。目前農地是自家的,原本是種蘭花的網室,拿來種葉菜,農作約有2甲地,包含稻米、葉菜、根莖類蔬菜、瓜果等,由李大哥夫婦及李媽媽共同經營,農忙季節再請些農婦來幫忙。有機耕作在早期是寂寞、困難的,除了天氣、技術上要克服的部分,最重要的是銷售管道,所以漸漸的有機農戶間開始交流,以互惠[1]的方式交流彼此的農作產品,在宅配上也可以增加產品的豐富性,而李大哥跟雅娟姊他們也是那時候認識的。
目前作物銷售以宅配為主,供應中部農戶及台南縣市。因有朋友認識大批發商,也開始將產品進到有機商店、百貨公司銷售。向李大哥問起有機耕作的訣竅[2],他說:一般貫習農法的收成時間約為兩個月,有機耕作需要兩個半月以上,要運用節氣與病蟲的生命週期,跟時間賽跑,例如大白菜在七、八月時就要下種,十月份採收,才不會發生菜葉被蟲吃光的景況,高麗菜、青花菜也是一樣的方式。有機種植要達一定面積才不會使地力(有機質)失去平衡,計畫性的生產以及避忌[3]作物的種植都是重要的課題。
91年6月14日愛心農園通過MOA自然農法認證,每年都會對作物面積、評估的作物力提出年度作業計畫。問起李大哥在耕作過程中如何獲得相關技巧,也不是每個人都天生會當農夫,更何況是有機耕作的農夫,李大哥說加入了MOA之後也常參與農業講座,今年9月份參加了英國有機農業經驗研習,在有機耕作的領域裡繼續求知學習。
原先擔心會像雅娟姐說的─主人對於農漁民市集沒有興趣,可能要談談再邀請,沒想到李大哥夫婦人都很好,是很僕實的農民,很熱情的招待了我們,也接受邀請來參與農漁民市集,年底的盛會又更加精采可期。
[1] 例如愛心的葉菜與梨山的蘋果、水里的葡萄交流,給予彼此優惠的價格。
[3] 避忌作物:會散發出蟲害不敢接近的氣味,使蟲害自動避開的植物。