日本里山里海見學行心得-家惠

高師大成人教育所/黃家惠

  一開始知道要去住農家時,就感覺很興奮,因為這是一種不同於一般旅遊住飯店的體驗,能夠深入體會日本民家的生活是很特別的經驗,可以品嚐農家自己做的農作物,可以用比手畫腳的方式和可愛的「媽媽」溝通,可以欣賞日式家庭的擺設,感覺可以更瞭解日本文化。我覺得這和我們台灣所謂的民宿不太一樣,因為台灣的民宿很多都是仿造其他國外的景觀,像是地中海風、巴里島風…等,而且民宿與民宿之間比較屬於是競爭性的。我在想,像是宜蘭或墾丁的民宿如果大家可以結合成像安心院的形式,發展出自己在地的文化特色,這樣對於我國的民眾可以有深層融入當地的體驗,而對於外國的觀光客也可以更瞭解台灣的風土民情,這樣一來,何必把自己的民宿蓋得像是國外的建築一樣,保有一開始的純樸與原始樣貌,才會更加有價值。

另外,讓我印象深刻的是到一家擁有百年歷史的房子參觀,這棟房子已成為讓外國觀光客居住的民宿,我覺得這非常的特別,讓我不由得想起我的家鄉—台南,台南在這幾年很流行老房子改造,不管是改造成簡餐店、二手書局、民宿…等,每每都可以吸引許多人參觀,看膩了都市裡的鋼筋水泥,紅磚瓦礫會令人特別懷念,對於我們這一輩的年輕人是一種新奇感,但對於老一輩的人確增添了一種回憶。在欣賞百年日式建築時,我異常的感動,感動老闆娘保護著自己的家,保存著日本的種種記憶,她想讓更多人瞭解到日本的文化,這點很值得學習。

  最後,我最津津樂道的是參觀不同的農產物直賣所,在每個農產品上都可以清楚知道這是出自那一位農家,而且擺放的都是當季最新鮮的蔬果,這使我想到鳳山的微風市集,在假日時總是出現在鳳山婦幼館前,裡頭所擺放的是最新鮮的蔬果或食物,而負責販售的是辛苦耕作的農民們,透過農民細細的講解,看見顧客大包小包的拿著一個禮拜的菜量,心滿意足的離去,我頓時感覺心情也很開朗,這裡不像一般傳統市場,有時不知道買到的是什麼樣的東西,問問題也可能沒有解答,讓許多顧客不知如何下手,但在微風市集便不同了,因為賣東西的是最熟悉自己商品的老闆,任何問題都可以請教,老闆也都很熱情的解說,如此一來,買賣雙方都可以雙贏。雖然,距離日本農產物直賣所還有一大段距離,但是最重要的還是要先建立起農夫與顧客的信任關係,像是黃世輝教授說得:「台灣人不相信自己的農夫。」這種耕深地固的觀念是很難一時之間統統抹去,只好藉由小處的市集開始做起。期待之後在外面買蔬果時,可以看見標籤上印著辛苦農夫們的名字。

日本里山俱樂部學術交流研討會 心得

高師大成人教育所 黃家惠

里山以一些不同的觀點來保護森林,雖然對於森林的一切完全不瞭解的我,但在昭廣老師的帶領下,深深地感受到他對於土地的熱情與愛護。到里山的體驗是很難得的經驗,平時很懶得到森林裡走動的我,這次居然要參與鋸樹的活動,一開始以為會是很吃力的工作,不過透過其他人的解說,以及大家的分工合作,很快地完成了任務。

里山平常也會有體驗活動讓大家一起來參與保護森林,這點和我之前在教學時所教導學生們有關環境權有關,環境權裡包涵了四個要點,分別是:

1. 優良環境享有權:公民有要求享受優良(即健康、安全和舒適)環境的權利。

2. 惡化環境拒絕權:公民有拒絕惡化環境(即水氣污染、噪音、自然景觀受損等)的權利。

3. 環境知情權:公民有知曉環境資源生態狀況的權利。

4. 環境參與權:公民有參與環境保護的權利。

這次活動的體驗與環境參與權息息相關,我們每個人都有參與保護這片土地的權利,只是在這次的體驗後,我突然想到,雖然我教導孩子們這樣的概念,但他們又從何去體驗這樣的活動呢?在台灣,似乎沒有非常倡導學生參與這樣的活動,畢業旅行也往往跑到大都市或者遊樂園遊玩,卻忘記了最重要的教育意義。如果我們的畢業旅行可以安排孩子們到民宿家去體驗農民生活,而白天的行程可以是參與保護地球的活動,這樣對於他們一定有所成長,不過這當然只是理想中的情節,實際上真正的推廣卻行之不易。

日本NPO法人有明會學術交流研討會 心得

高師大成人教育所 黃家惠

  在里海的參訪中,跑進了許多小插曲,這是我最喜歡的旅行驚喜之一。一開始坐著船出海,看著美麗的有明海、吹著微涼的風、聞著鹹鹹海水味,頓時很想睡上一覺。更奇特的是,一般到港口時,總是會聞到一股濃濃的柴油味,但在有明海卻完全沒有聞到,雖然讓大夥兒匪夷所思,但卻很開心不用受到柴油的污染,猶記得某次從東港坐船至小琉球,就是因為振振的柴油的氣味,讓我頭暈眼花,短短地航程卻讓我暈的我昏天暗地,因為那次的經驗讓我對於坐船有一絲絲的恐懼。這次有明海出遊前,也讓我自己擔心不已,不過沒有噁心的柴油位以及船長良好的技術,讓這次不算近的出遊卻一點也沒有暈船的感覺。與船長在船上的閒聊過程時,知道漁夫自己家有製作海苔,便毅然決然的跑到船長家參觀,這是很意外的收穫,看到了船長平時出海養海帶的器具,自己培育的菌種,還有一部部製海苔的機器,這樣一連串的流程可以在一個家庭裡完成,讓我感到非常驚訝,如此一來,不用再另外花時間以及金錢把海帶送到加工廠加工,更重要的是可以減少碳足跡,而漁夫們也可以自己控管品質,真是個很不錯的家庭工廠。拿到船長自己家製作的海苔,一吃下去滿嘴都是海味,這種才是我最喜歡的海苔,沒有經過加工,沒有添加調味品,就好像在吃真的海帶一樣。

  另外的小插曲是參觀了水族館,在水族館裡有位可愛的老伯伯,一個人撐起一整個水族館,而館長的理念非常值得人敬佩,也是我在此趟旅程中最讓我永生難忘的話語,館長覺得我們要好好得愛護海洋,與它共存,這樣才能夠讓我們世世代代的子孫都可以享有美好的景觀。因為人類的貪心,大量捕捉了海洋的生物,污染海洋,使得這些自然環境不斷的消失,甚至做出反撲,我們只考慮到眼前的利益,卻忽略未來的發展,雖然館長經營的是一家小小的水族館,但他的理念卻是同人類必須要有的基本常識。

  最後在有明海的討論會上,讓我很感動的是,有明海NPO一開始便找尋問題的源頭,從重建森林開始,並不會因為海洋出了問題,便只從海洋著手,這點很值得台灣學習,我們往往會只看到眼前的問題,想要儘快解決問題,而走捷徑處理,往往造成頭痛醫頭,腳痛醫腳,治標不治本的處境,雖然一時之間感覺沒問題了,但往往更大的災難卻會在往後浮現。我們應該針對問題最根本的核心處理,並且除去短時間有效果的迷失,這樣才能夠真正的解決問題,這是我在有明海NPO交流會中最有感觸的一點想法。

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